Enogastronomia
Arancina a Santa Lucia, il giorno dei “manciatari”: la ricetta
L'arancina/o, scrigno di riso croccante con un cuore morbido e saporito, è molto più di una semplice pietanza: è un simbolo della cultura gastronomica siciliana. Dalle sue origini antiche, radicate nella storia dell'isola, fino alle moderne interpretazioni gourmet, l'arancina continua…
